Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Breda ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanits.
Observacions: Són molt bons.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi ha de més d'una classe, n'hi ha que és bo per a amanir.
Observacions: També hi ha un àpit bord, de dins de l'aigua i l'aire de la fulla és com la de l'àpit (Apium nodiflorum).
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Breda ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són bons per a menjar.
Observacions: Si ho sents per la ràdio o la televisió, en diuen berros (castellà).
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Breda ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són bons per a menjar.
Observacions: Si ho sents per la ràdio o la televisió, en diuen berros (castellà).
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Allò era molt bo, per a amanir; n'hi havia de bords (cf. A. nodiflorum) i n'hi havia de bons.
Observacions: Els bords feien una altra mena de fulla i deien que aquells no eren bons. Els bons feien una fulla rodoneta, petita. Deien que menjar amanides de créixems era molt bo per a les sangs.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: No consta
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien tendres i es menjaven amanits.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien tendres i es menjaven amanits.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aquí n'havíem amanit, però jo m'estimo més l'enciam (Lactuca sativa); s'han de preparar amb vinagre i deixar-los-hi una estona, que perdin la picantor, perquè piquen una mica, tenen un pic.
Observacions: És una amanida refrescant. Ella no n'ha menjat mai, però sap que són bons amanits, són molt fins. Li sembla que hi ha qui en barreja a les faves.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes)
Arbúcies ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Nosaltres, el créixem, de petits, l'anàvem a buscar per a les amanides.
Observacions: Hi ha dues o tres mates que s'hi assemblen, però aquests van per terra; fan una arreleta blanca.