Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Sambucus nigra L. (Adoxàcies)
Figueres ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb sucre sense fermentació
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Preparaven un xarop amb les granes i sucre (o mel) i se'l bevien com a refresc barrejat amb aigua.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Figueres ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als rostits
Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Figueres ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als rostits.
Observacions: Es beneïa el dia del Ram.
Thymus vulgaris L. (Labiades)
Figueres ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als rostits.
Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Figueres ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa confitura.
Ribes alpinum L. (Grossulariàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els fruits es poden menjar com a tal, també s'utilitzen en pastisseria i se'n fan melmelades.
Observacions: N'havien tingut dos de plantats. Un era grosella negra i l'altre era grosella vermella, un feia les boles negres i l'altre les feia vermelles, però se'ls va morir per culpa de cuidar-los poc.
Ribes alpinum L. (Grossulariàcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa un licor, com un xarop.
Reichardia picroides (L.) Roth subsp. picroides (Compostes)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanida.
Reichardia picroides (L.) Roth subsp. picroides (Compostes)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanida.
Reichardia picroides (L.) Roth subsp. picroides (Compostes)
Maçanet de la Selva ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanida.