Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Sonchus tenerrimus L. (Compostes) Agullana ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es collien ben tendres i es menjaven amanits. Observacions: Es feien a les parets.
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek (Crucíferes) Agullana ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Es mengen amanits. Observacions: Es fan a la vora dels recs.
Prunus spinosa L. (Rosàcies) Agullana ~ Alt Empordà Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Se'n fa confitura
Ocimum basilicum L. (Labiades) Agullana ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar les faves i per a als estofats.
Convolvulus arvensis L. (Convolvulàcies) Masarac ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: La donaven als conills.
Psoralea bituminosa L. (Papilionàcies) Masarac ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació animal Descripció: La donaven als conills.
Solanum lycopersicum L. (Solanàcies) Masarac ~ Alt Empordà Cuita en oli Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: La conserva en pots de vidre.
Salvia officinalis L. subsp. officinalis (Labiades) Masarac ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar.
Sambucus nigra L. (Adoxàcies) Masarac ~ Alt Empordà Beguda preparada amb sucre sense fermentació Part de la planta: Infructescència Destinació: Alimentació humana Descripció: El xarop dels fruits, aixafant-los, afegint sucre al suc obtingut i fent-ho bullir, es beu com a refresc (barrejat amb aigua).
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Masarac ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a cuinar.