Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes) La Jonquera ~ Alt Empordà Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fulla jove Destinació: Alimentació humana Descripció: Les fulles tendres es mengen en amanida. Observacions: Si són massa velles, són amargants.
Castanea sativa Mill. (Fagàcies) La Jonquera ~ Alt Empordà Cuita sense vehicle Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Les castanyes es mengen des dels volts de Tots Sants fins per a Nadal.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Cadaqués ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria florida Destinació: Alimentació humana Descripció: A la carn, n'hi poso un bocí.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Per al platillo, per a algun rostit.
Mentha aquatica L. (Labiades) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a fer-ne sopa de pa i menta.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a l'estofat
Petroselinum crispum (Mill.) Hill (Umbel·líferes) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Observacions: El porta a l'asil [dit "asilo"] o, que l'usen per a cuinar. El té plantat a la terrassa.
Thymus vulgaris L. (Labiades) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a les faves (Vicia faba).
Tetragonia tertragonoides (Pall.) Kuntze (Aizoàcies) Figueres ~ Alt Empordà Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Es menja bullida.
Apium graveolens L. (Umbel·líferes) Figueres ~ Alt Empordà Condiment Part de la planta: Tija amb fulles/branques Destinació: Alimentació humana Descripció: Per a posar a l'olla a bullir amb el caldo. Li dona molt bon gust.