Cercar reports d'usos alimentaris

Pyrus communis L. subsp. communis (Rosàcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Conservada en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan fa arròs a la cassola, n'hi posa. També fa almívar de pera.

Punica granatum L. (Litràcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Té un magraner o dos en un marge de l'hort, però diu que, de menjar magranes, no té temps, s'hi passa massa estona; se les ven.

Punica granatum L. (Litràcies)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Punica granatum L. (Litràcies)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Punica granatum L. (Litràcies)
Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Punica granatum L. (Litràcies)
Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Apium graveolens L. (Umbel·líferes)
Albanyà ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Posat a l'amanida és refrescant.

Apium graveolens L. (Umbel·líferes)
Albanyà ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A l'escudella hi dona un gust molt bo.

Pteridium aquilinum (L.) Kuhn (Dennstedtiàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Fronda
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els brots tendres de la foguera, també els havien donat al bestiar, fets bullir prèviament a la caldera juntament amb altres plantes.

Pteridium aquilinum (L.) Kuhn (Dennstedtiàcies)
Arbúcies ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fronda
Destinació: No consta