Cercar reports d'usos alimentaris

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Sant Celoni ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Verdalagues tendres, amanides, igual que cosconilles (Reichardia picroides) o màstecs (Chondrilla juncea).
Observacions: Ara, la gent va a comprar un enciam, tothora n'hi ha, però abans no es comprava res.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Sant Celoni ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Verdalagues tendres, amanides, igual que cosconilles (Reichardia picroides) o màstecs (Chondrilla juncea).
Observacions: Ara, la gent va a comprar un enciam, tothora n'hi ha, però abans no es comprava res.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: El bestiar se les menja, les verdolagues.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Gualba ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aquella senyora de can Campeny en fa un guisat, de les verdalagues. El meu marit se les menjava crues, quan eren tendres, bo i amanides.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La verdalaga també és per a amanir.
Observacions: Fa la fulleta una mica gruixuda i el tronxo també.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Saben que hi ha qui s'ho menja amanit però ells no n'han menjat.

Satureja montana L. (Labiades)
Llers ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment de guisats.

Satureja hortensis L. (Labiades)
Llers ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment de guisats.

Salvia officinalis L. (Labiades)
Llers ~ Alt Empordà
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Condiment de viandes.

Portulaca oleracea L. (Portulacàcies)
Cistella ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanida.