Cercar reports d'usos alimentaris

Morus alba L. (Moràcies)
Hostalric ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les mores hi ha qui se les menja.

Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Consumida com a fruita, quan és ben madura.
Observacions: La nespla fa cinc o sis puntes, com un barret de capellà dels antics.

Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Consumida com a fruita, quan és ben madura.
Observacions: La nespla fa cinc o sis puntes, com un barret de capellà dels antics.

Mespilus germanica L. (Rosàcies)
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana

Mentha suaveolens Ehrh. (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posa a la ratafia, però molt poca perquè 'repuja' molt.
Observacions: És com una menta.

Mentha spicata L. (Labiades)
La Garriga ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Observacions: És la menta clàssica que hi ha, de sempre. M'agrada tenir-ne sempre.

Mentha spicata L. (Labiades)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb llet
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Llet feta bullir amb menta.
Observacions: Quan vaig venir aquí i vaig veure que la gent es bevia la llet així vaig pensar: "Per què no hi posen menta?" A casa, sempre havíem bullit la llet amb menta. Hi dona un gustet que a mi m'encanta.

Mentha spicata L. (Labiades)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Mentha spicata L. (Labiades)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Mentha spicata L. (Labiades)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer sopes de menta, quan ja es desfà el pa, hi posa tot un brot de menta. Altres vegades, també en posen al caldo; en aquest cas, però, no la hi fan bullir sinó que en posen un parell de fulles al plat, al moment de servir el caldo.