Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans deien que a les sopes hi anava bé la menta.
Observacions: N'hi ha de dues o tres classes, de menta: hi ha la menta sopera i la menta cuquera, que va bé per als cucs.
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans deien que a les sopes hi anava bé la menta.
Observacions: N'hi ha de dues o tres classes, de menta: hi ha la menta sopera i la menta cuquera, que va bé per als cucs.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Riells del Montseny ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usa per a condimentar les sopes de pa i les faves estofades. Per a preparar les sopes amb menta: poso aigua al foc i hi tallo el pa; quan el pa ja hi bull, hi tiro la sal i oli i hi poso un ramet de menta. Quan ha bullit i la tinc ben desfeta, hi poso un ou i ja la trec del foc.
Riells del Montseny ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usa per a condimentar les sopes de pa i les faves estofades. Per a preparar les sopes amb menta: poso aigua al foc i hi tallo el pa; quan el pa ja hi bull, hi tiro la sal i oli i hi poso un ramet de menta. Quan ha bullit i la tinc ben desfeta, hi poso un ou i ja la trec del foc.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.