Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Mentha ×piperita L. (Labiades)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans deien que a les sopes hi anava bé la menta.
Observacions: N'hi ha de dues o tres classes, de menta: hi ha la menta sopera i la menta cuquera, que va bé per als cucs.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pot posar-se'n un brotet a les sopes.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pot posar-se'n un brotet a les sopes.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Riells del Montseny ~ Selva
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usa per a condimentar les sopes de pa i les faves estofades. Per a preparar les sopes amb menta: poso aigua al foc i hi tallo el pa; quan el pa ja hi bull, hi tiro la sal i oli i hi poso un ramet de menta. Quan ha bullit i la tinc ben desfeta, hi poso un ou i ja la trec del foc.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Montseny ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La menta és bona per a fer-ne aigua i també per a posar-ne un brotet a les sopes.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Gualba ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen a les sopes de pa; als cargols també hi és bona.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
La Garriga ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posen a les faves.
Mentha ×piperita L. (Labiades)
Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.