Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Melissa officinalis L. (Labiades)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una de les moltes plantes que posaven a la ratafia.
Observacions: A Santa Coloma de Farners feien ratafia, i hi posaven tota classe d'herbes -entre elles tarongina i nous tendres, tallades. Ho posaven en esperit de vi (o anís?) i sucre, i ho deixaven quaranta dies a sol i a serena. Després ho colaven.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una de les moltes plantes que posaven a la ratafia.
Observacions: A Santa Coloma de Farners feien ratafia, i hi posaven tota classe d'herbes -entre elles tarongina i nous tendres, tallades. Ho posaven en esperit de vi (o anís?) i sucre, i ho deixaven quaranta dies a sol i a serena. Després ho colaven.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.