Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Satureja montana L. (Labiades)
Igualada ~ Anoia
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Utilitzada com a herba aromàtica, per a guisar.
Phoenix dactylifera L. (Arecàcies)
Igualada ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aprofitaven els dàtils, que aporten molta energia. Sobre tot a Elx.
Observacions: El margalló i la palmera datilera, a diferència de l'espart i el cànem, no s'havien de picar per a poder-los treballar.
Celtis australis L. (Cannabàcies)
Igualada ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els lledons, fruits del lledoner, se'ls menjaven per picar una mica, sobre tot la canalla.
Zea mays L. (Gramínies)
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Observacions: Només en van fer un any, el 56, l'any que el fred va matar el sembrat. El porc senglar [dit "jabalí"] se'l fotia molt. Quan tornaven de batre, anaven a vora el tros amb un sac de palla i feien punteria amb el fusell per a fer soroll i que el senglar no hi anés.
Vicia sativa L. (Papilionàcies)
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Veces per farratge, per a donar als bens. Material vegetal sec, picat. Si es cullen en gra, per als coloms.
Vicia sativa L. (Papilionàcies)
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Veces per a farratge, per donar als bens. Material vegetal picat, trinxat.
Secale cereale L. (Gramínies)
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Observacions: A les terres dolentes s'hi feia sègol, i també, però molt poca, espelta.
Rosmarinus officinalis L. (Labiades)
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a ovelles i cabres. Els romanins els agradaven, els escapçaven una mica, però sobre tot el que era el seu pa era la jonça. El reboll també el menjaven (és a dir el roure, els rebrots de roure), els agradava força.
Quercus pubescens Willd. (Fagàcies)
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a ovelles i cabres. Els romanins els agradaven, els escapçaven una mica, però sobre tot el que era el seu pa era la jonça. El reboll també el menjaven (és a dir el roure, els rebrots de roure), els agradava força.
Quercus ilex L. (Fagàcies)
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan les cabres eren al corral, se'ls collia rama d'alzina.