Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Dactylis glomerata L. (Gramínies)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan els vedells eren petits i començaven a menjar, els en tallàvem, d'aquesta herba, tendra. Així com a les vaques se'ls donava tota l'herba que s'aplegava, als vedells petits se'ls donava herba així, fina, perquè s'acostumessin a menjar. És una herba molt amorosa.
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan els vedells eren petits i començaven a menjar, els en tallàvem, d'aquesta herba, tendra. Així com a les vaques se'ls donava tota l'herba que s'aplegava, als vedells petits se'ls donava herba així, fina, perquè s'acostumessin a menjar. És una herba molt amorosa.
Dactylis glomerata L. (Gramínies)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan els vedells eren petits i començaven a menjar, els en tallàvem, d'aquesta herba, tendra. Així com a les vaques se'ls donava tota l'herba que s'aplegava, als vedells petits se'ls donava herba així, fina, perquè s'acostumessin a menjar. És una herba molt amorosa.
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan els vedells eren petits i començaven a menjar, els en tallàvem, d'aquesta herba, tendra. Així com a les vaques se'ls donava tota l'herba que s'aplegava, als vedells petits se'ls donava herba així, fina, perquè s'acostumessin a menjar. És una herba molt amorosa.
Cynara cardunculus L. (Compostes)
La Garriga ~ Vallès Oriental
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El mató fet amb presora és com és més bo. Quan era florit ho collien -aquells filets blaus- i ho feien assecar. Al vespre, ho posaven en aigua i l'endemà, quan tenien la llet al foc, que anava a bullir, hi tiraven aquella aigua -un cop passada pel colador-, remenaven i de seguida quedava pres.
Observacions: Fet d'altres maneres no li agrada.
La Garriga ~ Vallès Oriental
Quall
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El mató fet amb presora és com és més bo. Quan era florit ho collien -aquells filets blaus- i ho feien assecar. Al vespre, ho posaven en aigua i l'endemà, quan tenien la llet al foc, que anava a bullir, hi tiraven aquella aigua -un cop passada pel colador-, remenaven i de seguida quedava pres.
Observacions: Fet d'altres maneres no li agrada.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.