Cercar reports d'usos alimentaris

Arum italicum Mill. subsp. italicum (Aràcies)
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Els porcs se'n mengen l'arrel, aquella soca els agrada molt.
Observacions: Quan érem petits ens en feien anar a buscar per les vores de les rieres.

Artemisia absinthium L. (Compostes)
Campins ~ Vallès Oriental
Conservada en aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Artemisia absinthium L. (Compostes)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Conservada en aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Artemisia abrotanum L. (Compostes)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. (Ericàcies)
Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usen per a elaborar la ratafia.

Arctium minus Bernh. (Compostes)
Hostalric ~ Selva
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Quan no hi havia teca, bullien les fulles de llapissera i les donaven als porcs.

Arctium minus Bernh. (Compostes)
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Durant la postguerra, la gent la recollia per a menjar.

Arctium minus Bernh. (Compostes)
Gualba ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les ovelles s'ho mengen.

Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Viladrau ~ Osona
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En donaven als conills per a menjar.

Arbutus unedo L. (Ericàcies)
Cardedeu ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havien fet confitura, si bé fan molta llavor, i aquesta llavor és molt empipadora.