Cercar reports d'usos alimentaris

Althaea officinalis L. (Malvàcies)
Campins ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usaven per a elaborar la ratafia.

Althaea officinalis L. (Malvàcies)
Gualba ~ Vallès Oriental
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'usaven per a elaborar la ratafia.

Allium sphaerocephalon L. (Amaril·lidàcies)
Arbúcies ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les cabres se la mengen.

Allium sphaerocephalon L. (Amaril·lidàcies)
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació animal
Descripció: És un all bord, el bestiar se les menja, les calabruixes.

Abies alba Mill. (Pinàcies)
Cànoves i Samalús ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Estròbil
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una cullerada de xarop de pinya d'avet barrejada amb un vas d'aigua fresca, per a fer passar la set.

Abies alba Mill. (Pinàcies)
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Estròbil
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El xarop de pinya d'avet diluït en aigua és una beguda refrescant. Un got d'aigua fresca amb un raig del xarop, queda dolcet, i amb aquell gust d'avet, es posa molt bé.
Observacions: En lloc de beure gasosa o aquests sucs de pinya que venen, que a mi em perjudiquen l'estómac, això no fa mai mal.

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
Arbúcies ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades i allioli.

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
Riells del Montseny ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer picades i allioli.

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
La Garriga ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana

Allium sativum L. (Amaril·lidàcies)
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Bulb
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha qui fa servir els alls per a salar olives, però ells no hi posen cap herba, a les olives, només aigua i sal.