Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Mentha spicata L. (Labiades) No consta ~ No consta Cuita en aigua Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Aromàtic, en fan infusió.
Juglans regia L. (Juglandàcies) No consta ~ No consta Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: El vi de nogues es prepara amb vi roig, herbes i nogues.
Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes) No consta ~ No consta Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Aromàtic, es fa bullir amb les castanyes (Castanea sativa).
Ficus carica L. (Moràcies) No consta ~ No consta Condiment Part de la planta: Infructescència Destinació: Alimentació humana Descripció: Aromàtic, es fan bullir fulles de figuera amb les castanyes (Castanea sativa).
Sambucus nigra L. (Adoxàcies) Estoer ~ Conflent Beguda preparada amb vi Part de la planta: Inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: La flor per a donar gust de moscat al vi blanc.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Estoer ~ Conflent Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Aromàtic, per a cuinar.
Thymus vulgaris L. subsp. vulgaris (Labiades) Estoer ~ Conflent Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Aromàtic, per al civet.
Ocimum basilicum L. (Labiades) Estoer ~ Conflent Condiment Part de la planta: Part aèria Destinació: Alimentació humana Descripció: Aromàtic, s'usa a la cuina. Observacions: En tenen a l'hort.
Juglans regia L. (Juglandàcies) Escaró ~ Conflent Beguda preparada amb licor Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Feien licor de nogues verdes amb sucre i cassís.
Prunus avium (L.) L. (Rosàcies) Escaró ~ Conflent Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan confitura.