Cercar reports d'usos alimentaris
Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes)
Guils de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Diu que s'han d'anar a collir cap a Sant Antoni, però que depèn de l'anyada. Els cull quan s'aixequen només un pam de terra. De tota la mata cull el mascle, que és la tija floral. Les altres són femella. El mascle es pela molt bé. La femella costa més i a més té un gust més amargant.
Guils de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya
No consta el mode de preparació
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Diu que s'han d'anar a collir cap a Sant Antoni, però que depèn de l'anyada. Els cull quan s'aixequen només un pam de terra. De tota la mata cull el mascle, que és la tija floral. Les altres són femella. El mascle es pela molt bé. La femella costa més i a més té un gust més amargant.
Cucurbita pepo L. (Cucurbitàcies)
Puigcerdà ~ Baixa Cerdanya
Conservada en vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans, perquè florissin bé les llavors de carbassa, les posaven a estovar amb aigua i vi o nomès amb vi. Ho feien així perquè les carbasses eren un bon aliment per als porcs i calia que totes florissin.
Puigcerdà ~ Baixa Cerdanya
Conservada en vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans, perquè florissin bé les llavors de carbassa, les posaven a estovar amb aigua i vi o nomès amb vi. Ho feien així perquè les carbasses eren un bon aliment per als porcs i calia que totes florissin.
Cucurbita pepo L. (Cucurbitàcies)
Puigcerdà ~ Baixa Cerdanya
Conservada en vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans, perquè florissin bé les llavors de carbassa, les posaven a estovar amb aigua i vi o nomès amb vi. Ho feien així perquè les carbasses eren un bon aliment per als porcs i calia que totes florissin.
Puigcerdà ~ Baixa Cerdanya
Conservada en vi
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans, perquè florissin bé les llavors de carbassa, les posaven a estovar amb aigua i vi o nomès amb vi. Ho feien així perquè les carbasses eren un bon aliment per als porcs i calia que totes florissin.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.