Cercar reports d'usos alimentaris

Juglans regia L. (Juglandàcies)
Puiggròs ~ Garrigues
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Vi de nous.
Observacions: Ara a Arbeca en fan, però jo no recordo que aquí a les Garrigues fos una cosa habitual, potser alguna gent si, però no era el més comú.

Thymus vulgaris L. (Labiades)
Puiggròs ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les sopes de timó era l'esmorzar de cada dia.

Triticum aestivum L. (Gramínies)
Puiggròs ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les sopes de pa eren l'esmorzar de cada dia, podien ser amb ou o sense.

Cucurbita maxima Duch. in Lam. (Cucurbitàcies)
Puiggròs ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n feien farinetes, es tallava a bocins i es bullia, quedava una pasta blanca.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Puiggròs ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a aromatitzar oli i vi.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Puiggròs ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a cuinar.

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Puiggròs ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanit quan és tendra.

Borago officinalis L. (Boraginàcies)
Puiggròs ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'ho menjaven.

Satureja montana L. (Labiades)
Puiggròs ~ Garrigues
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a les olives (Olea europaea subsp. europaea var. europaea).

Cucurbita ficifolia C.D.Bouché in Verh. (Cucurbitàcies)
Puiggròs ~ Garrigues
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer cabell d'àngel.