Cercar reports d'usos alimentaris

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tomata palosanto per a l'amanida.
Observacions: Rodons i plens. En guardaven sempre les llavors fins que van deixar de fer hort.

Satureja montana L. (Labiades)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer les olives en conserva. També la feien servir per als cargols (sajolida, menta i fonoll).
Observacions: En tenen molta sota cal Tòntiu i abans sota la casa també n'hi havia.

Satureja montana L. (Labiades)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Condiment
Part de la planta: Part aèria florida
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En donaven als cargols perquè tinguéssin bon gust, i també n'hi posaven quan els cuinaven (sajolida, menta i fonoll).
Observacions: En tenen molta sota cal Tòntiu.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ametlla marcona.
Observacions: N'hi havia molts.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ametlla llargueta.
Observacions: N'hi havia molts.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ametlla desmai.
Observacions: N'hi hava molts.

Mentha sp. (Labiades)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En donaven als cargols perquè tinguéssin bon gust, i també n'hi posaven quan els cuinaven.

Foeniculum vulgare Mill. (Umbel·líferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En donaven als cargols perquè tinguéssin bon gust, i també n'hi posaven quan els cuinaven.

Daucus carota L. (Umbel·líferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pastanaga grossa de confitar.
Observacions: Vermella i gruixuda. Ja no se'n veuen.

Daucus carota L. (Umbel·líferes)
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Pastanaga grossa de confitar.
Observacions: Vermella i gruixuda. Ja no se'n veuen.