Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Cucurbita pepo L. (Cucurbitàcies) Castellfollit del Boix ~ Bages Cuita en aigua Part de la planta: Fruit immadur sencer Destinació: Alimentació humana Descripció: Bullit i triturat.
Cucurbita maxima Duch. in Lam. (Cucurbitàcies) Castellfollit del Boix ~ Bages Cuita en aigua Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Observacions: Rodones i amb costelles. No les regaven gaire.
Cucumis melo L. (Cucurbitàcies) Castellfollit del Boix ~ Bages Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Observacions: Meló de secà. Eren més bons.
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumara et Nakai (Cucurbitàcies) Castellfollit del Boix ~ Bages Fresca (sense preparació) Part de la planta: Fruit madur sencer Destinació: Alimentació humana Observacions: Es feia al secà i era més bona.
Capsicum annuum L. (Solanàcies) Castellfollit del Boix ~ Bages Conservada en vinagre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Pebrot confitat.
Capsicum annuum L. (Solanàcies) Castellfollit del Boix ~ Bages Conservada en vinagre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Bitxo confitat.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. italica Plenck (Crucíferes) Castellfollit del Boix ~ Bages Cuita en aigua Part de la planta: Inflorescència Destinació: Alimentació humana Descripció: Bròquil verd. Observacions: També n'hi havia.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes) Castellfollit del Boix ~ Bages Cuita en aigua i oli Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Col d'hivern és baixeta i fa brotons que són molt bons.
Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata (Crucíferes) Castellfollit del Boix ~ Bages Cuita en aigua i oli Part de la planta: No consta Destinació: Alimentació humana Descripció: Col d'hivern és baixeta i fa brotons que són molt bons.
Allium cepa L. (Amaril·lidàcies) Castellfollit del Boix ~ Bages Cuita en oli Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Observacions: Al secà, entrecavant l'herba.