Cercar reports d'usos alimentaris

Heracleum sphondylium L. (Umbel·líferes)
Guardiola de Berguedà ~ Berguedà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: La fulla, menjar de llapins.

Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Real ~ Capcir
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fan ollades.

Taraxacum officinale Weber in Wiggers (Compostes)
Real ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a enciam.

Sideritis hyssopifolia L. (Labiades)
Real ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aromàtic, per a tota cosa. Se'n pren una decocció abans d'anar al llit.
Observacions: Es troba a les Roques Blanques. Com més alt el ramasseu, millor és.

Laurus nobilis L. (Lauràcies)
Real ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A la caldera on es fa bullir el porc, hi posaven una teia i ram. També quan feien arròs (Oryza sativa L.) amb llet. També dins del civet, el llapí...
Observacions: És una planta beneïda.

Rosa canina L. subsp. canina (Rosàcies)
Real ~ Capcir
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.

Chenopodium bonus-henricus L. (Amarantàcies)
Real ~ Capcir
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi ha que en fan sopa.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Real ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Aliment per als porcs.

Urtica dioica L. (Urticàcies)
Real ~ Capcir
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien sopa, amb épinards salvatges (Chenopodium bonus-henricus L.). És aromàtic.
Observacions: N'havien menjat al temps de la guerra.

Mentha spicata L. (Labiades)
Real ~ Capcir
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a conservar les truites pescades al barratge amb filat.
Observacions: Hàbitat: hort.