Cercar reports d'usos alimentaris

Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris




23.180 coincidències amb els filtres actuals

Juniperus communis L. (Cupressàcies)
Real ~ Capcir
Cuita en sucre
Part de la planta: Estròbil
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.
Molopospermum peloponnesiacum (L.) Koch (Umbel·líferes)
Real ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Cal pelar-los ben pelats i deixar-los 24 hores en remull, llavors se reconquilla com un cargol (es cargola com un cuc). Com més fresca és l'aigua millor és el coscoll. El millor coscoll és el que neix dins de les roques.
Observacions: Cull, més que més, el mascle. La femella costa més de pelar.
Heracleum sphondylium L. (Umbel·líferes)
Real ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les fulles per als porcs.
Ribes alpinum L. (Grossulariàcies)
Real ~ Capcir
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.
Vaccinium myrtillus L. (Ericàcies)
Real ~ Capcir
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.
Polygonum aviculare L. subsp. bellardii (All.) O.Bolòs et J.Vigo (Poligonàcies)
Real ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als llapins.
Plantago lanceolata L. (Plantaginàcies)
Real ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als llapins.
Pimpinella anisum L. (Umbel·líferes)
Guardiola de Berguedà ~ Berguedà
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La crema la preparen amb llimona, canyella i matafaluga.
Thymus serpyllum L. (Labiades)
Guardiola de Berguedà ~ Berguedà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: A les sopes com a aromàtic.
Mentha spicata L. (Labiades)
Guardiola de Berguedà ~ Berguedà
Condiment
Part de la planta: Summitat florífera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Com a aromàtic, a les sopes.