Trobeu dades entre tots els 23.180 reports d'usos alimentaris
23.180 coincidències amb els filtres actuals
Pimpinella anisum L. (Umbel·líferes) Guardiola de Berguedà ~ Berguedà Condiment Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: Es fan búller i es posen com a aromàtics a les tisanes i a les castanyes.
Laurus nobilis L. (Lauràcies) Guardiola de Berguedà ~ Berguedà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: A les pizzes, amb farigola (Thymus vulgaris L. subsp vulgaris) com aromàtic.
Thymus vulgaris L. subsp. vulgaris (Labiades) Guardiola de Berguedà ~ Berguedà Condiment Part de la planta: Summitat florífera Destinació: Alimentació humana Descripció: Com a aromàtic a les sopes.
Apium graveolens L. (Umbel·líferes) Guardiola de Berguedà ~ Berguedà Condiment Part de la planta: Fulla Destinació: Alimentació humana Descripció: Com a aromàtic, a les sopes.
Allium sativum L. (Amaril·lidàcies) Guardiola de Berguedà ~ Berguedà Condiment Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: Com a aromàtic, a les sopes.
Vitis vinifera L. (Vitàcies) Sant Pau de Segúries ~ Ripollès Beguda preparada amb vi Part de la planta: Suc del fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: A Ral per a fer vi calent afegien clou de girofle al vi.
Rosa canina L. subsp. canina (Rosàcies) Sant Pau de Segúries ~ Ripollès Cuita en sucre Part de la planta: Fruit Destinació: Alimentació humana Descripció: En feien confitura.
Juniperus communis L. (Cupressàcies) Sant Pau de Segúries ~ Ripollès Cuita en sucre Part de la planta: Estròbil Destinació: Alimentació humana Descripció: En fan confitura.
Gentiana lutea L. (Gencianàcies) Sant Pau de Segúries ~ Ripollès No consta el mode de preparació Part de la planta: Arrel Destinació: Alimentació humana Descripció: Saben que se'n fa el Byrrh.
Allium sativum L. (Amaril·lidàcies) Sant Pau de Segúries ~ Ripollès Cuita en aigua Part de la planta: Bulb Destinació: Alimentació humana Descripció: En feien sopa dels pobres amb thym (Thymus vulgaris L. subsp vulgaris) o serpolet (Thymus serpyllum L.), pa de sècle i oli.