Cercar reports d'usos alimentaris

Beta vulgaris L. subsp. maritima (L.) Arcang. (Amarantàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren boníssimes, millors que les de l'hort.

Papaver rhoeas L. (Papaveràcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven com enciam, amanit quan era tendra.

Solanum melongena L. (Solanàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es tallava a tires i es feia un rastre per a fer-les assecar, així només s'havien d'hidratar i ja es podien fer servir per a la cassola o on convingués.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi havia cases que ho posaven en vinagre, però té un gust molt fort.

Prunus dulcis (Mill.) Weeb. (Rosàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La canalla n'anava a robar als trossos per a menjar-se'ls.

Asparagus acutifolius L. (Asparagàcies)
Arbeca ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Turió
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans n'anàvem a buscar per a menjar-nos-els.

Ficus carica L. (Moràcies)
Arbeca ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien i es feien assecar per a passar l'hivern.

Ficus carica L. (Moràcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.

Solanum lycopersicum L. (Solanàcies)
Arbeca ~ Garrigues
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer conserva.

Celtis australis L. (Cannabàcies)
Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La canalla se'ls menjava.