Crucíferes

Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. botrytis L.

Hi ha 12 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

12 coincidències amb els filtres actuals

La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Conservada en vinagre
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De petita feien conserves de tomates, de coliflor amb vinagre, i de nyàmeres (ara estan desaparegudes, ells les collien a les rieres). També conservaven bitxos i pebrots en vinagre.

Ripoll ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Flor i fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar al brou i fer verdura.

Simat de la Valldigna ~ Safor
Cuita en aigua
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer pastissets.

Simat de la Valldigna ~ Safor
Cuita en aigua
Part de la planta: Inflorescència
Destinació: Alimentació humana

Alaró ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És molt gustosa i molt bona.

Santa Eugènia ~ Mallorca
Conservada en vinagre
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'envinagraven.

Ariany ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són sa verdura que menjam.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Més informació en aquesta web sobre Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. botrytis L.

Més informació a altres webs externes per Brassica oleracea

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia