Crucíferes

Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata

Hi ha 161 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

161 coincidències amb els filtres actuals

Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar de menjar als conills, els donàvem les fulles de les cols.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A la perolada hi havia cols i naps.

Manresa ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitada amb pebrots i vinagre.

Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a fer perolada per als porcs, amb naps i remolatxa.

Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als porcs.

Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar al bestiar. És el que més els agrada als conills.
Observacions: Nosaltres fem cols lomes i cols de cap i fulla. Les de cap i fulla es poden tenir tot l'any. Les faig cap a Sant Llorenç. És el que s'ha donat tota la vida.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Cols per a la perolada de les vaques.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Més informació en aquesta web sobre Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata

Més informació a altres webs externes per Brassica oleracea

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia