Crucíferes

Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata

Hi ha 161 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

161 coincidències amb els filtres actuals

Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar de menjar als conills, els donàvem les fulles de les cols.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A la perolada hi havia cols i naps.

Manresa ~ Bages
Conservada en vinagre
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Confitada amb pebrots i vinagre.

Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a fer perolada per als porcs, amb naps i remolatxa.

Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar als porcs.

Bescanó ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a donar al bestiar. És el que més els agrada als conills.
Observacions: Nosaltres fem cols lomes i cols de cap i fulla. Les de cap i fulla es poden tenir tot l'any. Les faig cap a Sant Llorenç. És el que s'ha donat tota la vida.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Cols per a la perolada de les vaques.