Brassica oleracea L. subsp. oleracea var. capitata L. f. capitata

Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col d'hivern.
Observacions: Eren diferents, no es cabdellaven.

Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col d'hivern.
Observacions: Eren diferents, no es cabdellaven.

Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col d'hivern.
Observacions: Eren diferents, no es cabdellaven.

Òdena ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col d'hivern.

Òdena ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col de cabdell.
Observacions: Ja n'hi havia abans.

Òdena ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La col d'hivern és la que es menjava més a casa.

Òdena ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col de cabdell.

Calaf ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La col manresana és molt bona, alguns anys fins i tot li prenen els ulls.
Observacions: Fa molt anys que la fa, ara s'ha perdut la mena. Se li ha començat a degenerar.

Calaf ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La col manresana és molt bona, alguns anys fins i tot li prenen els ulls.
Observacions: Fa molt anys que la fa, ara s'ha perdut la mena. Se li ha començat a degenerar.

Jorba ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Col de pagès.
Observacions: Abans no hi havia moltes coses de les que hi ha ara (carbassa cabell d'àngel, enciam maravilla...). Abans guardaven la llavor de col, de tomàquet, de ceba, de pebrot... Allí al Molí Blanc hi havia hagut un home que tenia molt hort i feia sempre la llavor: d'espinac, de mongetes...