Rosàcies
Rubus idaeus L.
Hi ha 115 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
115 coincidències amb els filtres actuals
Campins ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan melmelada.
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan melmelada.
Santa Maria de Palautordera ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: A dalt a l'aveteda, si les ovelles no hi van -perquè se la mengen-, sempre n'hi arreplegàvem, de maduixa d'aquella.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: A dalt a l'aveteda, si les ovelles no hi van -perquè se la mengen-, sempre n'hi arreplegàvem, de maduixa d'aquella.
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havíem prou anat a collir, per a menjar.
Observacions: Fa com unes maduixes.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havíem prou anat a collir, per a menjar.
Observacions: Fa com unes maduixes.
Sant Esteve de Palautordera ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havíem prou anat a collir, per a menjar.
Observacions: Fa com unes maduixes.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'havíem prou anat a collir, per a menjar.
Observacions: Fa com unes maduixes.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La melmelada de gerds és la més bona de totes (molt més que la de mores). Quan la fruita bull, s'hi va tirant el sucre (el pes de sucre ha de ser igual al pes de fruita). Es deixa bullir vuit minuts. Després es passa pel colador xinès per tal d'eliminar-ne la grana.
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La melmelada de gerds és la més bona de totes (molt més que la de mores). Quan la fruita bull, s'hi va tirant el sucre (el pes de sucre ha de ser igual al pes de fruita). Es deixa bullir vuit minuts. Després es passa pel colador xinès per tal d'eliminar-ne la grana.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els gersos són molt bons.
Observacions: No punxa, vist la romeguera. Fa aquella serrellereta a sota de la fulla, que també punxa una mica, però poc.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els gersos són molt bons.
Observacions: No punxa, vist la romeguera. Fa aquella serrellereta a sota de la fulla, que també punxa una mica, però poc.
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb els gersos fan igual que amb les cireres d'arboç, però nosaltres no n'havíem anat a buscar mai.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb els gersos fan igual que amb les cireres d'arboç, però nosaltres no n'havíem anat a buscar mai.
Roses ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se les mengen com a fruita.
Observacions: En té de plantades a l'hort.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se les mengen com a fruita.
Observacions: En té de plantades a l'hort.
El Pertús ~ Vallespir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit es menja.
Observacions: Al Coll de l'Ullat n'hi havia moltes, però les vaques l'han perdut.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fruit es menja.
Observacions: Al Coll de l'Ullat n'hi havia moltes, però les vaques l'han perdut.
Noedes ~ Conflent
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien vi (maceració).
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien vi (maceració).
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.