Rosàcies
Sorbus domestica L.
Hi ha 148 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
148 coincidències amb els filtres actuals
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans se les menjaven.
Observacions: És un arbre que, el fruit que fa, són les serves. N'hi havia per tot arreu, però ja no en queden enlloc. N'hi havia a totes les vinyes, a tot arreu, deien que era l'arbre de l'amo. Segur que les plantava la gent. També es diu: "A mal de cagar no valen serves" o "regalen" serves. Les serves restrenyien. No les assecava ningú, allí.
Copons ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En tenen una al costat de casa, se les menjaven, i encara les aprofiten.
Observacions: La que tenen és molt vella.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En tenen una al costat de casa, se les menjaven, i encara les aprofiten.
Observacions: La que tenen és molt vella.
Copons ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En tenen una al costat de casa, se les menjaven, i encara les aprofiten.
Observacions: La que tenen és molt vella.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En tenen una al costat de casa, se les menjaven, i encara les aprofiten.
Observacions: La que tenen és molt vella.
Rubió ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es cullen madures, es posen amb una garbella a dalt i s'assecaven, com si fossin panses. Seques són molt bones
Observacions: Es solien fer de la mida d'una cirera.
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es cullen madures, es posen amb una garbella a dalt i s'assecaven, com si fossin panses. Seques són molt bones
Observacions: Es solien fer de la mida d'una cirera.
Rubió ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tenien secada i no es feien massa grosses.
Observacions: A cal Casals, a prop de ca l'Escolà, hi havia serveres. Ells manaven la seva terra.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tenien secada i no es feien massa grosses.
Observacions: A cal Casals, a prop de ca l'Escolà, hi havia serveres. Ells manaven la seva terra.
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Creixien als marges i al bosc, i eren molt bones, però s'havia d'esperar que fossin ben madures.
Observacions: La fusta de servera també és molt bona, perquè és molt forta.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Creixien als marges i al bosc, i eren molt bones, però s'havia d'esperar que fossin ben madures.
Observacions: La fusta de servera també és molt bona, perquè és molt forta.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones.
Observacions: De serveres, n'hi ha una al bosc, a baix, sota l'alzinera on tenim la taula. No n'havien menjat mai d'aquí, tot i que a Sanaüja en tenien i en menjaven.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Eren bones.
Observacions: De serveres, n'hi ha una al bosc, a baix, sota l'alzinera on tenim la taula. No n'havien menjat mai d'aquí, tot i que a Sanaüja en tenien i en menjaven.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecaven. Les posaven en un garbell tallades per la meitat, esteses. Les menjaven seques i tendres, però que fossin ben madures. Després les guardaven als coves de vímet (vimequeres).
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.