Rosàcies
Sorbus domestica L.
Hi ha 148 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
148 coincidències amb els filtres actuals
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La gent les agafava i les assecava, com si fossin panses. Diuen que eren molt bones, que ben madures eren dolces. Ara, si són verdes malament, són molt aspres.
Observacions: Hi havia serveres entre els ceps. La gent les aprofitava, ara són perdudes, n'hi ha poquíssimes.
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La gent les agafava i les assecava, com si fossin panses. Diuen que eren molt bones, que ben madures eren dolces. Ara, si són verdes malament, són molt aspres.
Observacions: Hi havia serveres entre els ceps. La gent les aprofitava, ara són perdudes, n'hi ha poquíssimes.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La gent les agafava i les assecava, com si fossin panses. Diuen que eren molt bones, que ben madures eren dolces. Ara, si són verdes malament, són molt aspres.
Observacions: Hi havia serveres entre els ceps. La gent les aprofitava, ara són perdudes, n'hi ha poquíssimes.
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La gent les agafava i les assecava, com si fossin panses. Diuen que eren molt bones, que ben madures eren dolces. Ara, si són verdes malament, són molt aspres.
Observacions: Hi havia serveres entre els ceps. La gent les aprofitava, ara són perdudes, n'hi ha poquíssimes.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La gent les agafava i les assecava, com si fossin panses. Diuen que eren molt bones, que ben madures eren dolces. Ara, si són verdes malament, són molt aspres.
Observacions: Hi havia serveres entre els ceps. La gent les aprofitava, ara són perdudes, n'hi ha poquíssimes.
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La gent les agafava i les assecava, com si fossin panses. Diuen que eren molt bones, que ben madures eren dolces. Ara, si són verdes malament, són molt aspres.
Observacions: Hi havia serveres entre els ceps. La gent les aprofitava, ara són perdudes, n'hi ha poquíssimes.
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt aspres si és mengen verdes, s'han de menjar ben madures.
Observacions: Són silvestres, es troben pels marges, creixien soles, abans n'hi havia moltes i ara quasi no en queda cap, quan eren ben madures eren molt bones.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt aspres si és mengen verdes, s'han de menjar ben madures.
Observacions: Són silvestres, es troben pels marges, creixien soles, abans n'hi havia moltes i ara quasi no en queda cap, quan eren ben madures eren molt bones.
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt aspres si és mengen verdes, s'han de menjar ben madures.
Observacions: Són silvestres, es troben pels marges, creixien soles, abans n'hi havia moltes i ara quasi no en queda cap, quan eren ben madures eren molt bones.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Són molt aspres si és mengen verdes, s'han de menjar ben madures.
Observacions: Són silvestres, es troben pels marges, creixien soles, abans n'hi havia moltes i ara quasi no en queda cap, quan eren ben madures eren molt bones.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjaven.
Argençola ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una fruita aspra, no gaire més grossa que una avellana, a ell no li agrada gaire.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És una fruita aspra, no gaire més grossa que una avellana, a ell no li agrada gaire.
La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En tenien a la vinya plantades, però només les menjaven al moment que collien el raïm.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En tenien a la vinya plantades, però només les menjaven al moment que collien el raïm.
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les serveres de les vores eren sempre més petites. N'hi havia de diverses classes i algunes eren molt bones. Especula que potser s'havien cultivat abans, i actualment en quedaven als marges. És una classe d'arbre que fa la fusta molt massissa i molt dura que es feia servir per afer les bases (encluses) per tallar les carns a les carnisseries.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les serveres de les vores eren sempre més petites. N'hi havia de diverses classes i algunes eren molt bones. Especula que potser s'havien cultivat abans, i actualment en quedaven als marges. És una classe d'arbre que fa la fusta molt massissa i molt dura que es feia servir per afer les bases (encluses) per tallar les carns a les carnisseries.
Sant Martí de Tous ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi havia de vàries classes i algunes eren grosses, dolces i ben bones.
Observacions: N'hi ha per les vores. Especula que potser s'havien cultivat abans, i actualment en quedaven als marges. És una classe d'arbre que fa la fusta molt massissa i molt dura que es feia servir per fer les bases (encluses) per a tallar les carns a les carnisseries.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'hi havia de vàries classes i algunes eren grosses, dolces i ben bones.
Observacions: N'hi ha per les vores. Especula que potser s'havien cultivat abans, i actualment en quedaven als marges. És una classe d'arbre que fa la fusta molt massissa i molt dura que es feia servir per fer les bases (encluses) per a tallar les carns a les carnisseries.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.