Prunus spinosa L.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer patxaran.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ara se'n fa el patxaran.

Sant Gregori ~ Gironès
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan melmelades.

Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Allò és molt aspre. Es menjava així tal qual i et quedava la llengua rústica, aspra.

Sant Gregori ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa patxaran.

Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem, encara que fossin aspres. Teníem gana, aleshores!

Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem, encara que fossin aspres. Teníem gana, aleshores!

Manresa ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En menjàvem quan anàvem a buscar aglans, per a treure la set.

Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fronda
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer patxaran: un litre d'anís, tres grans de cafè (Coffea arabica), tres claus de pot (Syzygium aromaticum), mig canó de canyella (Cinnamomum verum), un terç del recipient de boles d'arç negre (Prunus spinosa) i dues cullerades grosses de sucre (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa). Cal deixar-ho reposar 40 dies a sol i serena.

Bescanó ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer patxaran: un litre d'anís, tres grans de cafè (Coffea arabica), tres claus de pot (Syzygium aromaticum), mig canó de canyella (Cinnamomum verum), un terç del recipient de boles d'arç negre (Prunus spinosa) i dues cullerades grosses de sucre (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. crassa). Cal deixar-ho reposar 40 dies a sol i serena.