Glycyrrhiza glabra L.

Pau ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'arrel es rosega, és dolça.

Cistella ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'arrel és com un caramel.

Cabanelles ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es rosegaven les arrels com a llaminadura.

L'Armentera ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'arrel es rosegava com una llaminadura.

Cantallops ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les arrels es rosegaven com a llaminadura.

Portbou ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjava com a caramel.

Rabós ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De l'arrel en fan caramels i també es mastega directament com a tal.

Pau ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'arrel es rosega, és dolça.

Cistella ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'arrel és com un caramel.

Cànoves i Samalús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Rizoma
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Rosegar-ne les arrels, és el que feien.
Observacions: A can Serra, a prop de ca l'Esmendia (Cànoves) n'hi havia, encara n'hi ha ara, però no crec que n'hi hagi gaire enlloc, de regalèssia.