Usos alimentaris - Vicia faba L.

Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal

Veciana ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les deixava granar i les batia i aprofitava el gra per als porcs [dit "tocinos"], però ho va deixar de fer.
Observacions: Al secà.

Rubió ~ Anoia
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les faves rosses seques les donaven al bestiar, per a èquids, conills i bestiar en general, sobretot barrejades amb la civada a la mula. També les menjaven les persones, sempre tendres.
Observacions: Es feien al secà.

Rubió ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les faves rosses, les menjaven sempre tendres i quan eren seques les donaven al bestiar, sobretot barrejades amb la civada, per a la mula.
Observacions: Es feien bé al secà.

Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Els llegums, després de la guerra es podien comercialitzar fàcilment. Amb pocs quilos de llegums, sembres un gran tros de terra, i com havia quedat poca cosa després de la guerra, se'n feien més.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Les feien més aviat a l'hort, al reg.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Papilionàcies

Vicia faba L.

133 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Vicia faba L.

Més informació a altres webs externes per Vicia faba