Pisum sativum L.

Bellprat ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Pèsol terrer per a donar a les bèsties.
Observacions: Es plantaven al secà.

Argençola ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Pèsol de secà modern. Material vegetal sec, picat.
Observacions: Pèsol al secà, no en feien abans, però ara des de fa uns anys cada vegada se'n fa més al secà, per a pinso, i va molt bé. Fins i tot es poden plantar tard, aquest any en van plantar un tros a primers de març i ha anat prou bé 2200 kg /ha. No s'hi ha de tirar herbicides ni res, només s'ha de fer una passada quan estan florits per ensulfatar pel corc, tot i que a vegades no ho ensulfaten i també va bé. Se'n fa cap a l'Alta Anoia, cap a Santa Coloma, que estaven plantats més aviat, i ha rajat a 4000 kg/ha, i el pèsol diu que va car, un 20% per sobre el cereal, i la despesa és molt menor, va bé per a pinso, per a proteïna. Cada vegada se'n fa més de pèsol, i de fet se n'hauria de fer encara més, pèsol o altres coses, perquè hi ha llocs que fa 20 anys que es fa el mateix cereal, i evidentment no donen, per exemple hi ha més d'un 30% d'espigues afectades per malaltia, cal fer altres coses. A la zona (comarca) el que més es fa és ordi, blat, i civada per farratge. Fa uns 10 - 15 anys que s'està fent aquest pèsol de secà.

Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Pèsol de mata baixa, el menjaven tendres. Els que s'assecaven i els secs els acabaven d'arreplegar pels animals.
Observacions: Els feien també al secà.

Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Pèsol de secà modern. Material vegetal sec, picat.
Observacions: Durant anys, fa no gaires, es van dedicar a fer pèsols al secà, per a proteïna per a la farina, ja que els hi rendien força i els hi pagaven bé, a 16 o 17 pessetes per kg, però els americans van abaixar molt el preu de la soja, que també era per a proteïna, i aleshores les empreses d'aquí compraven soja americana i no pèsols d'aquí, les multinacionals ho controlen tot. Tot i això hi ha gent que ara encara planta pèsols.

Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Observacions: Els llegums després de la guerra es podien comercialitzar fàcilment. Amb pocs quilos de llegums sembraven un gran tros de terra, i com havia quedat poca cosa després de la guerra, se'n feien més.

Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Observacions: Els llegums després de la guerra es podien comercialitzar fàcilment. Amb pocs quilos de llagums sembreaven un gran tros de terra, i com havia quedat poca cosa després de la guerra, se'n feien més.

Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan eren tendres.

Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan eren tendres.

Els Prats de Rei ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Pèsol de secà per a les bèsties.
Observacions: Material vegetal sec, picat. Ara en fan quatre a l'hort, abans en feien molts al secà.

Els Prats de Rei ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Ara en fan quatre a l'hort, abans en feien molts al secà, per a les bèsties.