Crucíferes
Brassica rapa L.
Hi ha 38 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
38 coincidències amb els filtres actuals
Sant Pere Sallavinera ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Observacions: Eren semblants als d'ara, blancs. Ho plantaven al secà, entremig de les patateres.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Observacions: Eren semblants als d'ara, blancs. Ho plantaven al secà, entremig de les patateres.
Santa Maria de Miralles ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A part dels cereals i els llegums per als animals també es feien naps com els d'ara, remolatxa, carbasses (del rabequet, per als animals, era allargadeta, i feia uns 12 o 13 kg). Tenien una màquina per trinxar tot això i a l'hivern ho donaven als animals, als bens. També en donaven als porcs [dit "tocinos"] barrejat amb farina.
Observacions: Al secà.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A part dels cereals i els llegums per als animals també es feien naps com els d'ara, remolatxa, carbasses (del rabequet, per als animals, era allargadeta, i feia uns 12 o 13 kg). Tenien una màquina per trinxar tot això i a l'hivern ho donaven als animals, als bens. També en donaven als porcs [dit "tocinos"] barrejat amb farina.
Observacions: Al secà.
Bellprat ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als porcs [dit "tocinos"].
Observacions: Al secà.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per als porcs [dit "tocinos"].
Observacions: Al secà.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.