Crucíferes
Brassica rapa L.
Hi ha 38 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
38 coincidències amb els filtres actuals
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Castellfollit del Boix ~ Bages
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Conservada en vi
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els confitaven amb vi i vinagre, perquè amb vinagre sol era massa fort.
Rubió ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Material vegetal picat, trinxat.
Observacions: Feien una mata escampada i la cabessa era allargada. Es feia al secà.
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Material vegetal picat, trinxat.
Observacions: Feien una mata escampada i la cabessa era allargada. Es feia al secà.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.
Observacions: N'havíem fet molt, no era llarg, era una mena aixafada, plana. Ells no se'l menjaven a casa, però hi havia gent que sí.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als conills.
Observacions: N'havíem fet molt, no era llarg, era una mena aixafada, plana. Ells no se'l menjaven a casa, però hi havia gent que sí.
Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ells no se'l menjaven a casa, però hi havia gent que sí.
Observacions: No era llarg, era una mena aixafada, plana. N'havien fet molt per als conills.
Cuita en aigua
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ells no se'l menjaven a casa, però hi havia gent que sí.
Observacions: No era llarg, era una mena aixafada, plana. N'havien fet molt per als conills.
Igualada ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs.
Observacions: Els naps i les remolatxes, quan les collien a la tardor, les enterraven en una rasa [dit "zanja"] a la vora d'un camp o al mig d'un camp. Es tiraven totes a dins i ho tapaves amb terra o potser hi posaven una mica de fenal perquè no baixés tant la terra.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs.
Observacions: Els naps i les remolatxes, quan les collien a la tardor, les enterraven en una rasa [dit "zanja"] a la vora d'un camp o al mig d'un camp. Es tiraven totes a dins i ho tapaves amb terra o potser hi posaven una mica de fenal perquè no baixés tant la terra.
Igualada ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs.
Observacions: Els naps i les remolatxes, quan les collien a la tardor, les enterraven en una rasa [dit "zanja"] a la vora d'un camp o al mig d'un camp. Es tiraven totes a dins i ho tapaves amb terra o potser hi posaven una mica de fenal perquè no baixés tant la terra.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per als porcs.
Observacions: Els naps i les remolatxes, quan les collien a la tardor, les enterraven en una rasa [dit "zanja"] a la vora d'un camp o al mig d'un camp. Es tiraven totes a dins i ho tapaves amb terra o potser hi posaven una mica de fenal perquè no baixés tant la terra.
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans també es feia molta remolatxa (grossa, de color blanc, allargat) i naps per als porcs (rodonet blanc), i la fulla de remolatxa se la menjaven com a verdura la gent, era bona, semblava com bledes, era molt bo, i els naps guisats també eren molt bons.
Observacions: Al secà.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans també es feia molta remolatxa (grossa, de color blanc, allargat) i naps per als porcs (rodonet blanc), i la fulla de remolatxa se la menjaven com a verdura la gent, era bona, semblava com bledes, era molt bo, i els naps guisats també eren molt bons.
Observacions: Al secà.
Calaf ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans també es feia molta remolatxa (grossa, de color blanc, allargat) i naps per als porcs (rodonet blanc), i la fulla de remolatxa se la menjaven com a verdura la gent, era bona, semblava com bledes, era molt bo, i els naps guisats també eren molt bons.
Observacions: Al secà.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Arrel
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Abans també es feia molta remolatxa (grossa, de color blanc, allargat) i naps per als porcs (rodonet blanc), i la fulla de remolatxa se la menjaven com a verdura la gent, era bona, semblava com bledes, era molt bo, i els naps guisats també eren molt bons.
Observacions: Al secà.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.