Crucíferes
Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek
Hi ha 104 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
104 coincidències amb els filtres actuals
Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: No consta
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: No consta
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien tendres i es menjaven amanits.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien tendres i es menjaven amanits.
Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien tendres i es menjaven amanits.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es collien tendres i es menjaven amanits.
Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aquí n'havíem amanit, però jo m'estimo més l'enciam (Lactuca sativa); s'han de preparar amb vinagre i deixar-los-hi una estona, que perdin la picantor, perquè piquen una mica, tenen un pic.
Observacions: És una amanida refrescant. Ella no n'ha menjat mai, però sap que són bons amanits, són molt fins. Li sembla que hi ha qui en barreja a les faves.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aquí n'havíem amanit, però jo m'estimo més l'enciam (Lactuca sativa); s'han de preparar amb vinagre i deixar-los-hi una estona, que perdin la picantor, perquè piquen una mica, tenen un pic.
Observacions: És una amanida refrescant. Ella no n'ha menjat mai, però sap que són bons amanits, són molt fins. Li sembla que hi ha qui en barreja a les faves.
Arbúcies ~ Selva
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Nosaltres, el créixem, de petits, l'anàvem a buscar per a les amanides.
Observacions: Hi ha dues o tres mates que s'hi assemblen, però aquests van per terra; fan una arreleta blanca.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Nosaltres, el créixem, de petits, l'anàvem a buscar per a les amanides.
Observacions: Hi ha dues o tres mates que s'hi assemblen, però aquests van per terra; fan una arreleta blanca.
Agullana ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanits.
Observacions: Es fan a la vora dels recs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen amanits.
Observacions: Es fan a la vora dels recs.
Vilanant ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles es mengen amanides i el tronc bullit com a verdura.
Observacions: Es fan als recs.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles es mengen amanides i el tronc bullit com a verdura.
Observacions: Es fan als recs.
La Granadella ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar quan és tendre.
Observacions: D'aquestes herbes en deien enciamet de pobre.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar quan és tendre.
Observacions: D'aquestes herbes en deien enciamet de pobre.
La Granadella ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar quan és tendre.
Observacions: D'aquestes herbes en deien enciamet de pobre.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar quan és tendre.
Observacions: D'aquestes herbes en deien enciamet de pobre.
Les Angles ~ Capcir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan amanides.
Observacions: Les cullen al costat de la lladura. No són aspres.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Planta sencera
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan amanides.
Observacions: Les cullen al costat de la lladura. No són aspres.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.