Usos alimentaris - Foeniculum vulgare Mill.

Montseny ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua i greix
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Els avis en tiraven un grapadet a l'escudella, a mi m'hi agradava.

Montseny ~ Vallès Oriental
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El fonoll és dolç.

Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n posa a les olives, quan se salen; també s'hi posa farigola (Thymus vulgaris), un tallet de llimona (Citrus limon) i, si es vol, romaní (Rosmarinus officinalis) i llorer (Laurus nobilis).

Arbúcies ~ Selva
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És bo per a menjar.
Observacions: El troba massa fort.

Mosset ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menja de conills.

Jújols ~ Conflent
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fruit
Destinació: No consta
Descripció: Sopes.

Oleta i Èvol ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aromàtic, per a les castanyes (Castanea sativa).

Eus ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Aromàtic, per a perfumar les olives (Olea europaea subsp. europaea) i les castanyes (Castanea sativa).

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Umbel·líferes

Foeniculum vulgare Mill.

496 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Foeniculum vulgare Mill.

Més informació a altres webs externes per Foeniculum vulgare