Foeniculum vulgare Mill.

Salines (Ses) ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En posàvem a ses figues seques perquè dona bon gust.

Ariany ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a encistar figues.

Ariany ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Tija
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a encistar figues.

Petra ~ Mallorca
Beguda preparada amb aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer herbes per a beure: romaní, un poc de fonoll, ruda un temps, ara no, perquè té es gust molt fort; una figa seca, un parell de cireres, un poc de nou, nous verdes, flor i fulla de llimonera. Llavors amb anís i cassalla. Són dolcetes i bones.
Observacions: Se fa en es maig.

Felanitx ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a posar als caragols.

Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a salar olives (Olea europaea subsp. europaea var. europaea).

Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En es frit s'hi posa fonoll.

Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se posa als caragols, és molt emprat.

Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Empraven ses llavors per posar en els botifarrons.

Valldemossa ~ Mallorca
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'empra molt per a encistar figues. Antigament s'assecaven figues i les encistaven, i posaven per a cada full una sèrie de llavors i tronquets de fonoll.