Umbel·líferes

Petroselinum crispum (Mill.) Hill

Hi ha 210 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

210 coincidències amb els filtres actuals

Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El julivert és bo per a tot: per a fer picades, amb els bolets, a la pilota, a les mandonguilles. Hi ha qui se'l menja en truita i diuen que és tan bo.

Fogars de Montclús ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Utilitzat per a fer la picada.

Montseny ~ Vallès Oriental
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n pot fer truita, com aquell qui fa una truita d'espàrrecs. Ho havia fet força; era ben bona.

Montseny ~ Vallès Oriental
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana

Molig ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana

Aiguatèbia i Talau ~ Conflent
Condiment
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: És més aromàtic que no pas el de l'hort.
Observacions: Cal no confondre amb la givertassa, que és molt tòxica.

Bellver de Cerdanya ~ Baixa Cerdanya
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Als guisats i per a fer bolets.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Més informació en aquesta web sobre Petroselinum crispum (Mill.) Hill

Més informació a altres webs externes per Petroselinum crispum

Flora Catalana Imatges Flora Catalana WikiSpecies Imatges Wikimedia