Quercus ilex L.

Palafrugell ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es tallen rames i se'ls dona a les vaques per a menjar.

Ullà ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Llavor
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A l'hivern els porcs "s'engegaven a l'aglà", menjant les aglans del sotabosc.

Ullà ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Menjar per l'hivern als estables de vaques.

Forallac ~ Baix Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Tija amb fulles/branques
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Per a vaques i conills. Els masovers no podien trencar les branques de l'alzina, però podien esporgar-les per a treure'n rama per al bestiar.
Observacions: Si sobrava algun branquilló, també servia per a cremar.

L'Espluga de Francolí ~ Conca de Barberà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació animal

Castelldans ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha bellotes que són bones per a menjar.

Sant Gregori ~ Gironès
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Flor
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a la ratafia. Flor d'herba del fàstic (Achillea ageratum), flor de cirerer d'arboç (Arbutus unedo), fulla d'espargolera (Asparagus acutifolius), flor de calèndula (Calendula officinalis), flor de corretjola (Convolvulus arvensis), cua de cavall (Equisetum telmateia), flor de bruc (Erica arborea), flor d'espinacau (Eryngium campestre), boles de ginebre (Juniperus communis), fulla de llorer (Laurus nobilis), flor de lavanda (Lavandula dentata), flor de xuclamel (Lonicera implexa), fulla de tarongina (Melissa officinalis), fulla de menta de la sopa (Mentha spicata), menta romana (Salvia microphylla), menta blanca (Mentha suaveolens), brots d'herba gatera (Nepeta cataria), flor d'olivera (Olea europaea subsp. europaea), brots de marduix (Origanum majorana), fulletes (Asplenium adiantum-nigrum), flor i brots de pi (Pinus halepensis), flor de plantatge (Plantago major), verdelaga (Portulaca oleracea), flor d'herba del traïdor (Prunella laciniata), flor de cirerer (Prunus avium), flor d'ametller (Prunus dulcis), flor de magraner (Punica granatum), flor de perera (Pyrus communis subsp. communis), flor de pomera (Pyrus malus subsp. mitis), (Quercus ilex), fulles de 'cosconia' (Reichardia picroides), brots de romaní rastrer (Rosmarinus officinalis), brots de ruda (Ruta chalepensis), brots en flor de sàlvia (Salvia officinalis subsp. officinalis), flor d'espernallac (Santolina chamaecyparissus), flor de ginesta (Spartium junceum), fulles de la mare de Déu (Stachys byzantina), brots de farigola de pastor (Thymus serpyllum) i un parell de fruits d'aquests, que no recordo com es diuen (Citrus japonica), per un litre.

Sant Gregori ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les vaques se'ls feia rama d'olina.

Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les vaques els donàvem rama d'alzina.

Aiguaviva ~ Gironès
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació animal
Descripció: A les vaques els donàvem rama d'alzina.