Usos alimentaris - Juglans regia L.

Escaró ~ Conflent
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Feien licor de nogues verdes amb sucre i cassís.

No consta ~ No consta
Condiment
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El vi de nogues es prepara amb vi roig, herbes i nogues.

Conat ~ Conflent
Beguda preparada amb licor
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien licor.

La Granadella ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratacia [dit "retracia"] juntament amb altres herbes.
Observacions: Cada casa té la seua recepta.

Torrebesses ~ Segrià
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi ha gent que en fa ratacia [dit "retracia"].

Puiggròs ~ Garrigues
Beguda preparada amb vi
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Vi de nous.
Observacions: Ara a Arbeca en fan, però jo no recordo que aquí a les Garrigues fos una cosa habitual, potser alguna gent si, però no era el més comú.

Arbeca ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Ratafia de nous juntament amb més herbes.

La Floresta ~ Garrigues
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia juntament amb altres herbes.
Observacions: Nosaltres no en fem.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Juglandàcies

Juglans regia L.

263 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Juglans regia L.

Més informació a altres webs externes per Juglans regia