Usos alimentaris - Juglans regia L.

Vilaür ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.

Cabanes ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan ratafia amb nous verdes i altres herbes.

Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.
Observacions: Tenen una noguera plantada a l'hort.

Garrigàs ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb les nous verdes es fa un licor anomenat ratafia.

Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes serveixen per a fer ratafia (en són el component principal) i madures per a menjar.
Observacions: En tenen un plantat a l'hort.

Saus ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posa a la ratafia.

Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.

Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posen a la ratafia. És el que dona el color fosc a la ratafia. Taquen molt les mans, les tenyeix de color fosc.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Juglandàcies

Juglans regia L.

263 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Juglans regia L.

Més informació a altres webs externes per Juglans regia