Juglandàcies
Juglans regia L.
Hi ha 263 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
263 coincidències amb els filtres actuals
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les nous verdes se'n fa ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les nous verdes se'n fa ratafia.
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les nous verdes se'n fa ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les nous verdes se'n fa ratafia.
Agullana ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes s'usen per a fer ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes s'usen per a fer ratafia.
Agullana ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes s'usen per a fer ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes s'usen per a fer ratafia.
Taurinyà ~ Conflent
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb nugues verdes feien vi de nugues.
Observacions: Es cullen per Sant Joan.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb nugues verdes feien vi de nugues.
Observacions: Es cullen per Sant Joan.
Tarerac ~ Conflent
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De la nuga petita i verda en feien licor, macerant-la amb alcohol.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De la nuga petita i verda en feien licor, macerant-la amb alcohol.
Prada ~ Conflent
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Feien licor amb set nogues verdes collides per sant Joan.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Feien licor amb set nogues verdes collides per sant Joan.
Agres ~ Comtat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit sec
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Llurs fruits es consumeixen tant verds, conservats en vinagre, com secs. Són un aliment gairebé imprescindible en la dieta dels habitants de la zona.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit sec
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Llurs fruits es consumeixen tant verds, conservats en vinagre, com secs. Són un aliment gairebé imprescindible en la dieta dels habitants de la zona.
Agres ~ Comtat
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Llurs fruits es consumeixen tant verds, conservats en vinagre, com secs. Són un aliment gairebé imprescindible en la dieta dels habitants de la zona.
Conservada en vinagre
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Llurs fruits es consumeixen tant verds, conservats en vinagre, com secs. Són un aliment gairebé imprescindible en la dieta dels habitants de la zona.
Agres ~ Comtat
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Llurs fruits es consumeixen tant verds, conservats en vinagre, com secs. Són un aliment gairebé imprescindible en la dieta dels habitants de la zona.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fruit madur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Llurs fruits es consumeixen tant verds, conservats en vinagre, com secs. Són un aliment gairebé imprescindible en la dieta dels habitants de la zona.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.