Juglandàcies
Juglans regia L.
Hi ha 263 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
263 coincidències amb els filtres actuals
Peralada ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.
Observacions: Tenen una noguera plantada a l'hort.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La posen a la ratafia.
Observacions: Tenen una noguera plantada a l'hort.
Garrigàs ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb les nous verdes es fa un licor anomenat ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Amb les nous verdes es fa un licor anomenat ratafia.
Vila-Sacra ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes serveixen per a fer ratafia (en són el component principal) i madures per a menjar.
Observacions: En tenen un plantat a l'hort.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les nous verdes serveixen per a fer ratafia (en són el component principal) i madures per a menjar.
Observacions: En tenen un plantat a l'hort.
Saus ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posa a la ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posa a la ratafia.
Santa Llogaia d'Àlguema ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a fer ratafia.
Ventalló ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posen a la ratafia. És el que dona el color fosc a la ratafia. Taquen molt les mans, les tenyeix de color fosc.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les posen a la ratafia. És el que dona el color fosc a la ratafia. Taquen molt les mans, les tenyeix de color fosc.
Vilajüiga ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Dels fruits verds se'n fa ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Dels fruits verds se'n fa ratafia.
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les nous verdes se'n fa ratafia.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les nous verdes se'n fa ratafia.
El Pertús ~ Vallespir
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa un licor de les nous verdes (nogues) que es diu "brou de noix". Es posen dins d'una ampolla amb aiguardent.
Beguda preparada amb aiguardent
Part de la planta: Fruit immadur sencer
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa un licor de les nous verdes (nogues) que es diu "brou de noix". Es posen dins d'una ampolla amb aiguardent.
El Pertús ~ Vallespir
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a espesseir confitures s'hi poden afegir nous seques.
Cuita en sucre
Part de la planta: Fruit
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a espesseir confitures s'hi poden afegir nous seques.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.