Ficus carica L.

Castellfollit del Boix ~ Bages
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Observacions: Figues del setembre.

El Far d'Empordà ~ Alt Empordà
Cuita en sucre
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En feien confitura.

Garrigàs ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen fresques i seques. Un cop seques s'emmagatzemen en caixes enfarinant cada capa.

Garrigàs ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen fresques i seques. Un cop seques s'emmagatzemen en caixes enfarinant cada capa.

Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen les figues.

Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen les figues.

Sant Joan de Moró ~ Plana Alta
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Observacions: S'assequen les figues, col·locant-les sobre canyissos durant 15 dies (guardant-se totes les nits a l'interior de les cases per a evitar la serena). En aquest cas es manté el "mugró" (pecíol del fruit) ja que existeix la creença que això evita que la figa es podreixi. Aquest mugró ha d'estar cap a dalt i així la figa s'anirà assecant ("perdrà caldo") aixafant-se sobre si mateixa. Als 15 dies se les empolvora amb farina i es guarden, disposant-les en pisos unes sobre les altres aixafant-se tot el que es pugui i conservant-se així perfectament.

Xert ~ Baix Maestrat
Quall
Part de la planta: Lluc tendre
Destinació: Alimentació humana
Descripció: S'afegeixen els llucs tendres a la llet per a preparar la quallada. S'ha d'anar remenant sense afegir mai sucre, fins que s'obtingui la quallada.

Vinçà ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.

Vernet ~ Conflent
Cuita en sucre
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En fan confitura.