Moràcies
Ficus carica L.
Hi ha 332 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis
332 coincidències amb els filtres actuals
Torroella de Fluvià ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les llaminadures de quan era petit.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les llaminadures de quan era petit.
Maçanet de Cabrenys ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen les figues.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es mengen les figues.
El Pertús ~ Vallespir
Cuita en sucre
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa confitura, per a espesseïr-la s'hi afegeix bleda-rave roig (o blanc si no se'n té), pera o poma. També hi ha qui hi afegeix nogues o avellanes.
Cuita en sucre
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fa confitura, per a espesseïr-la s'hi afegeix bleda-rave roig (o blanc si no se'n té), pera o poma. També hi ha qui hi afegeix nogues o avellanes.
Montseny ~ Vallès Oriental
Cuita en aigua
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: Feien una calderada de figues (senceres) i quan eren ben bullides amb aigua, que es desfeien, ho colaven amb un drap per a separar les granes (calia esperar que fos una mica fred, per tal de no cremar-se) i, aquell suc, es tornava a fer bullir i hi tallaven pomes (Pyrus malus), amb pell i tot, i que anés bullint. Quan els semblava que era prou bullit ho posaven en pots de vidre. Queda d'un color castanya, i prou dolça. Com més bullida, més bona era. Per a fer la confitura s'aprofitava tan sols el suc, per a bullir-hi la poma. D'aquesta manera evitaven el consum de sucre, de sucre, no se'n feia córrer de bon tros tant com ara. Les figues anaven per als porcs.
Cuita en aigua
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana i animal
Descripció: Feien una calderada de figues (senceres) i quan eren ben bullides amb aigua, que es desfeien, ho colaven amb un drap per a separar les granes (calia esperar que fos una mica fred, per tal de no cremar-se) i, aquell suc, es tornava a fer bullir i hi tallaven pomes (Pyrus malus), amb pell i tot, i que anés bullint. Quan els semblava que era prou bullit ho posaven en pots de vidre. Queda d'un color castanya, i prou dolça. Com més bullida, més bona era. Per a fer la confitura s'aprofitava tan sols el suc, per a bullir-hi la poma. D'aquesta manera evitaven el consum de sucre, de sucre, no se'n feia córrer de bon tros tant com ara. Les figues anaven per als porcs.
El Vilosell ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n donava a les mules.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n donava a les mules.
L'Albi ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
L'Albi ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecàvem a les areres o als canyissos.
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecàvem a les areres o als canyissos.
L'Albi ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecàvem a les areres o als canyissos.
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les assecàvem a les areres o als canyissos.
L'Albi ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar.
L'Albi ~ Garrigues
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'assecàvem per a menjar, hi ha gent que en feia rastres i les penjava i altres que les deixaven damunt una taula.
Conservada dessecada a l'aire
Part de la planta: Infructescència
Destinació: Alimentació humana
Descripció: N'assecàvem per a menjar, hi ha gent que en feia rastres i les penjava i altres que les deixaven damunt una taula.
Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.