Urtica dioica L.

Forcall ~ Els Ports
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les fulles bullides s'utilitzen com aliment a mode de verdura.

La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una vegada en vam fer sopa i truita d'ortigues, les dues coses eren molt bones.

La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Una vegada en vam fer sopa i truita d'ortigues, les dues coses eren molt bones.

Jorba ~ Anoia
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Material vegetal sec, picat. Els hi donaven als galls dindi [dit "pavos"] per a engreixar-los després de treue'ls del menjar petit. Els darrers vuit dies els hi donaven ortiga barrejada amb la cabusel·la, i també els forçaven cada dia a menjar-se nou anous senceres. La seva mare i l'avia s'encarregaven de que les empassessin. Així havien aconseguit engreixar galls dindi [dit "pavos"] de 16 kg.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Li van dir que les truites eren molt bones.
Observacions: Abans no en feien res, ella les treu tan ràpid com pot de l'hort, perquè no la piquin.

Cantallops ~ Alt Empordà
Cuita en oli
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es poden menjar en truita.

Castelló d'Empúries ~ Alt Empordà
Cuita en oli
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Les dues, la major i la menor, es ben netegen en aigua perquè marxi l'àcid que porten i es mengen en truita.

Vilaür ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Es bullien i es donaven als ànecs petits.

Borrassà ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En collia i la trinxava per a les gallines.
Observacions: La mare de la Ramona ho feia.

Borrassà ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans deien que eren dolentes i ara se les mengen.