Urtica dioica L.

Sant Martí de Llémena ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: El meu germà hi té molta afició a les ortigues i en fa sopa.

Queralbs ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En truita.

Queralbs ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Bullida com a verdura.

Queralbs ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: En truita.

Queralbs ~ Ripollès
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Bullida com a verdura.

Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es menjaven tendres amanides, després d'escaldar. També en truita.

Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: No consta
Descripció: Se'n fan sopes.

Bescanó ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fan sopes.

Aiguaviva ~ Gironès
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Diu que hi ha gent que se les mengen. Es pot fer com una truita d'espàrrecs havent-ho escaldat abans.

Pardines ~ Ripollès
Condiment
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Observacions: La conserva triturada i cuita al bany maria. Les tomates més boniques les conserva senceres; i les tomates verdes, aquelles que surten al final i que ja no maduren, les conserva en vinagre.