Urticàcies

Urtica dioica L.

Hi ha 290 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

290 coincidències amb els filtres actuals

La Vajol ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es renten, s'escalden i es mengen en truita.
Observacions: Es cullen ben tendres, quan encara no són florides.

Borrassà ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En collia i la trinxava per a les gallines.
Observacions: La mare de la Ramona ho feia.

Borrassà ~ Alt Empordà
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Abans deien que eren dolentes i ara se les mengen.

Garrigàs ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: L'ortiga gran, quan és tendra, es menja amanida.

El Pertús ~ Vallespir
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: En feien perols de caldo per a als porcs.

El Pertús ~ Vallespir
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les vaques se'ls mengen.

Masarac ~ Alt Empordà
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les fulles bullides en fa truita, com si fossin espinacs Spinacia oleracea, perquè porten molt d'aliment.

No consta ~ No consta
Cuita en aigua
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació animal
Descripció: Les feien coure per als porcs (picolades amb trufes) i les gallines (menja), així tenen la closca de l'ou més dura.

Canavelles ~ Conflent
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: No consta
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Menja de porcs.