Usos alimentaris - Urtica urens L.

Arbeca ~ Garrigues
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: De les fulles de les ortigues en faig truites, com si fossin espinacs (Spinacia oleracea). Només cal fregir-les una mica, no cal bullir-les.

Arbeca ~ Garrigues
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar en amanides.
Observacions: Diuen que és bona.

Queralbs ~ Ripollès
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se'n fan truites.

Porreres ~ Mallorca
No consta el mode de preparació
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Se menja com a verdura.

Búger ~ Mallorca
Cuita en oli
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Quan són grosses, s'arrebassen i es posen a dins un balde amb aigo, i aquella aigo, quan ja fa dies i això, torna com a negra.
Observacions: Ho fa sa seva filla.

Búger ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Suc de la fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Es suc és bo per a menjar, per a beure.

Maria de la Salut ~ Mallorca
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La picam i la mesclam amb Danone.
Observacions: Personalment m'agrada més així que bullida perquè me guanya s'olor, i així me passa millor.

Maria de la Salut ~ Mallorca
Cuita en aigua
Part de la planta: Fulla
Destinació: Alimentació humana
Descripció: La bullim i mos la menjam. Ha de ser tendra.

Avís. No ens responsabilitzem de cap conseqüència que pugui tenir la utilització de les preparacions que consten en aquesta base de dades.

Urticàcies

Urtica urens L.

28 coincidències amb els filtres actuals

Més informació en aquesta web sobre Urtica urens L.

Més informació a altres webs externes per Urtica urens