Portulacàcies

Portulaca oleracea L.

Hi ha 180 reports d'usos alimentaris per aquest tàxon. Veure municipis

180 coincidències amb els filtres actuals

La Pobla de Claramunt ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Va llegir que a Mallorca ho feien servir molt per a les amanides, aquí no ho feien servir.
Observacions: Té la fulla gruixudeta, la planta s'arrossegava per terra, amb les tiges gruixudetes.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua i oli
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Coneixen una dona que en cull per a fer truites.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Part aèria jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi havia una dona que les posava a l'escudella i també en amanida.
Observacions: Fa unes tiges vermelloses i creixen molt ràpid.

Santa Margarida de Montbui ~ Anoia
Cuita en aigua
Part de la planta: Part aèria
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Hi havia una dona que les posava a l'escudella i també en amanida.
Observacions: Fa unes tiges vermelloses i creixen molt ràpid.

Palau de Santa Eulàlia ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar amanida.

L'Armentera ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Tendres, es mengen amanides.

L'Armentera ~ Alt Empordà
Fresca (sense preparació)
Part de la planta: Fulla jove
Destinació: Alimentació humana
Descripció: Per a menjar, ben tendres.